มะยม ค ลุ กพริกเก ลื อ ผลไม้ธร ร มดา ที่ประโยชน์ไม่ธร ร ม ดา ไม่ต้อ งหา ย าบำรุงที่ไหน มากิ นแล้ว

มะยม ค ลุ กพริกเก ลื อ ผลไม้ธร ร มดา ที่ประโยชน์ไม่ธร ร ม ดา ไม่ต้อ งหา ย าบำรุงที่ไหน มากิ นแล้ว

“มะยม” ผลไม้ ที่ทุกคนรู้จัก นอกจากจะมีความอร่อย อมเปรี้ยวนิด นิด แล้วยังสามารถ นำมาประกอบเป็นข นมและอาหาร ได้อีกด้วย แถมมีประโยชน์ และสรรพคุณ มากกว่า ที่คุณคิดอีก ซึ่งมีไรบ้างนี้ ไปชมกันเลย

สำหรับความเชื่ อในตำรา พรหมชาติฉบับหลวง ระบุไว้ว่า ให้ปลูกต้นมะยม ในทางทิศตะวันตก จะช่วยป้อ งกัน สิ่งไม่ดีมิร้ ายให้ มากล้ำกราย และเชื่ อว่า มะยมเป็น ต้นไม้มงคลนาม ซึ่งคล้ายกับคำว่า “นิยม” ซึ่งเชื่ อว่าผู้ปลูกจะมี เมตตามหานิยม

มะยม ใช้รับประทาน เป็นผลไม้สด และแปรรูป เช่น แช่อิ่ม ดอง น้ำมะยม แยม หรือกวน ใช้ทำส้มตำ ยอดอ่อนรับ ประทานเ ป็นผักสด กินกับน้ำพริก ลาบ ส้มตำ ขนมจีน ในฟิลิปปินส์ใช้ทำน้ำส้มสายชู หรือกินดิบ หรือดองในเกลือ และน้ำส้มสายชู ในมาเลเซีย นิยมนำไปเชื่ อ ม ในอินเดีย และอินโดนีเซีย นิยมนำใบมะยม ไปประกอบอาหาร

วัตถุดิบ

– มะยม 1 ถ้วย ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้

– พริกป่น ครึ่ง ชต.

– เกลือป่น 2 ชช.

– น้ำตาลทราย 1 ชต

วิธีทำ

-พริกป่น เกลื อ และน้ำตาล คลุกรวมให้เข้ากัน

-ชิ มรสตาม ใจชอบ ใส่มะยม คลุกให้ทั่ว ตักใส่จานค่ะ ถ้าจะให้พริก เกลือเกาะมะยม ต้องให้มะยมมีน้ำเกาะนิด นิด ค่ะ เวลาล้าง ไม่ต้องปล่อย ให้แห้งมาก เท่านี้ ก็เปรี้ยวแซ่บ จนตาสว่าง แล้วค่ะ

ประโยชน์ของมะยม

1. ผลมะยมมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอวัยและความเสื่оมของเซลล์ต่าง ต่าง ในร่ า งกายได้

2. ผลไม้มะยม ช่วยดับร้อน และปรับสมดุล ในร่ า งกาย

3. สร ร พคุณ ใช้เป็นย าอายุวัฒนะ ด้วยการใช้ ผลแก้ นำมาดองในน้ำเชื่ อ มจนครบ 3 วัน (น้ำ 1 ส่วน / น้ำตาล 3 ส่วน) แล้วนำมารับประทาน วันละ 1 ช้อนโต๊ะ

4. ช่วยบำรุงโลหิต ด้วยการใช้ผลแก้ นำมาดอง ในน้ำเชื่ อ มจนครบ 3 วัน (น้ำ 1 ส่วน / น้ำตาล 3 ส่วน) แล้วนำมารับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะ

5. ดอกสดของมะยม นำมาต้มกรอง เอาแต่น้ำใช้แก้ โร คตา ชำระล้าง๑วงตา (เป็นสูตรโบราณ ปัจจุบันไม่ขอแนะนำให้ทำ)

6. ช่วยแก้ไข้ทับระดู ระดูทับไข้ ด้วยการใช้เปลือกต้ นนำมาต้ม กับน้ำดื่ม (เปลือกของลำต้น)

7. รากช่วยแก้ไข้ , แก้น้ำเหลื อ งเสี ยให้แห้ง , ทาผืนคันรักษ าโร คผิว

8. น้ำมะยม ช่ วยต้ านหวัดได้ เพราะมีวิตามินซีสูง

9. ผลมะยมมีฤ ท ธิ์กั ดเสมหะ ดับพิ ษ เสมหะ ด้วยการรับประทาน ผลสุ กหรือดิ บก็ใช้ได้

10. ช่วยรั กษ าเ ม็ดผดผื่ นคัน หรือแก้โ ร คประดง (โ ร คผื่นคันตามผิว) ด้วยการใ ช้รากประมาณ 1 กิโลกรัม นำมาต้มกับน้ำ 10 ลิตร ต้มให้เดื อ ดประมาณ 10 นาที แล้วทิ้งไว้ให้อุ่น แล้วนำมาอาบ และควรทำควบคู่ ไปกับการใช้ รากฝน กับน้ำซาวข้าว

11. นิยมรับประทาน เป็นผลไม้สด และมีการนำมา ประกอบอาหาร เช่น ใช้ทำส้มตำ ยอดอ่อนใช้รับประทาน เป็นผักสด กินกับน้ำพริก ลาบ ขนมจีน ส้มตำ

12 ช่วยทำให้ผู้ที่มีอาการ ติดเ หล้า สามารถเลิกเ หล้าได้ โดยเด็ ดขา ด ด้วยการใช้รากมะยม ตัวผู้ นำมาสับเป็นชิ้นบาง บาง จำนวน 10 ชิ้น ชิ้นละ 2 ข้อมือแล้วนำไปย่างไฟก่อน แล้วนำมาตากแดด 3 แดด แล้วจึงนำไปดองในเ หล้าข า วพอท่วม ย าประมาณ 5 วัน แล้วนำมาดื่ม ยิ่งช่วงกำลังเมาจะยิ่งดี เมื่อดื่ม ไปได้ไม่ถึงครึ่งแก้ว จะคลุ้มคลั่ งและอาเจียนออกมา ซึ่งช่วงนี้ ให้ ร ะวั งไว้ให้มาก เพราะอาจจะ ดิ้นคลุ้มคลั่ง

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : herbtrick

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *